L-Cystein Aminosäure feines Pulver

Produktname: L-Cystein
Synonyme: (R) -2-Amino-3-mercaptopropansäure; 3-Mercapto-1-alanin; alpha-Amino-beta-mercaptopropionsäure; alpha-Amino-beta-thiolpropionsäure; alpha-Amino-beta-thiolpropionsäure; Cystein; Halb-Cystein, L-Alanin, 3-Mercapto-
CAS: 52-90-4
MF: C3H7NO2S
MW: 121,16
EINECS: 200-158-2

Produktkategorien: API-Zwischenprodukte; Cystein [Cys, C]; Aminosäuren; Aminosäuren und Derivate; Alpha-Aminosäuren; Antioxidationsmittel; Biochemie; Nahrungsergänzungsmittel; L-Aminosäuren; Aminosäuren; Aminosäuren

Chemische Eigenschaften von L-Cystein
Schmelzpunkt 220 ° C (dez.) (Lit.)
alpha 8,75º (c = 12, 2 N HCl)
FEMA 3263
Brechungsindex 8,8 ° (C = 8, 1 mol / l HCl)
Lagertemperatur. Bei RT lagern.
Löslichkeit H 2 O: 25 mg / ml
pka 1.92 (bei 25 ℃)
fest bilden
Farbe weiß
PH 4,5-5,5 (100 g / l, H 2 O, 20 l)
Wasserlöslichkeit 280 g / l (25 ºC)
Sensitive Air Sensitive
Merck 14,2781
BRN 1721408
Stabilität: Stabilität Stabil, kann aber luftempfindlich sein. Unverträglich mit Oxidationsmitteln, Basen.
CAS-Datenbankreferenz 52-90-4 (CAS-Datenbankreferenz)
NIST-Chemie-Referenz L-Cystein (52-90-4)
EPA-Stoffregistersystem L-Cystein (52-90-4)

Beschreibung:

1. L-Cystein ist eine der 20 natürlichen Aminosäuren und neben Methionin die einzige, die Schwefel enthält.
2. L-Cystein ist eine Thiol-haltige nichtessentielle Aminosäure, die zu CYSTIN oxidiert wird.
3. Cystein ist eine nicht essentielle schwefelhaltige Aminosäure im Menschen, die mit Cystin verwandt ist. Cystein ist wichtig für die Proteinsynthese, die Entgiftung und verschiedene Stoffwechselfunktionen. Cystein kommt in Beta-Keratin vor, dem Hauptprotein in Nägeln, Haut und Haaren. Es ist wichtig für die Kollagenproduktion sowie für die Elastizität und Textur der Haut. Cystein wird auch bei der Herstellung der Aminosäure Taurin benötigt und ist ein Bestandteil des Antioxidans Glutathion. Es spielt eine Rolle im Metabolismus essentieller Biochemikalien wie Coenzym A, Heparin und Biotin. (NCI-Thesaurus (NCIt))
4. L-Cystein wird als Vorstufe für Lebensmittel-, Pharma- und Körperpflegeprodukte verwendet. Es ist aktiv an der Herstellung von Aromen wie Fleischaroma beteiligt, das durch Reaktion mit Zuckern erhalten wird. Wird auch zur Spaltung von Disulfidbindungen im Haarkeratin verwendet. Es spielt eine wichtige Rolle als Schlüsselrohstoff für die Herstellung von N-Acetyl-L-Cystein, S-Carboxymethyl-L-Cystein und L-Cysteinbase. Das Derivat N-Acetyl-L-Cystein wird als Nahrungsergänzungsmittel verwendet. Es wirkt als Gegenmittel gegen eine Überdosierung von Paracetamol und beugt Leberversagen vor. Es schützt die Nerven vor Oxidation und beugt so Krankheiten wie Alzheimer und Parkinson vor. Als essentielle Aminosäure dient es als Tierfutter, insbesondere für Schafe, die für das Wachstum der Wolle verantwortlich sind. (Alfa Aesar)
5. L-Cystein ist eine Aminosäure, die beim Menschen als semi-essentiell eingestuft wird. Dies bedeutet, dass der Körper unter normalen Umständen angemessene Mengen davon biosynthetisiert. Die Biosynthese von L-Cystein erfordert Methionin, das den Schwefel liefert, der zur Herstellung dieser Aminosäure benötigt wird. Diese Anforderung ist einer der Hauptgründe dafür, dass Schwefel ein essentieller menschlicher Nährstoff ist.
6. L-Cystein ist über viele Nahrungsquellen erhältlich, hauptsächlich tierisches Protein. Eier und Milchprodukte enthalten auch erhebliche Mengen an L-Cystein. Pflanzliche Quellen für L-Cystein sind Brokkoli, Rosenkohl, Knoblauch, Müsli, gekeimte Linsen, Hafer, Zwiebeln und Paprika. Die kommerzielle Extraktion von L-Cystein verwendet aufgrund seiner hohen Konzentration dieser Aminosäure typischerweise menschliches Haar. Andere kommerzielle Quellen sind Schweinehaar und Geflügelfedern. L-Cystein kann auch in einem Prozess synthetisiert werden, der die Fermentation durch eine Vielzahl von E. coli beinhaltet.
7. Die hohe Reaktivität von L-Cystein macht es für viele biochemische Reaktionen unerlässlich. Diese Aminosäure ist ein Thiol, was bedeutet, dass sie an einem Ende ihrer Kette eine Sulfhydrylgruppe aufweist. Diese Gruppe besteht aus einem Schwefel- und Wasserstoffatom und ist der Hauptgrund dafür, dass L-Cystein chemisch aktiv ist. Insbesondere macht l-Cystein leicht Reduktions-Oxidationsreaktionen durch, die allgemein als Redoxreaktionen bekannt sind. Diese Reaktivität verleiht L-Cystein starke antioxidative Eigenschaften, die dazu beitragen, Zellen von verschiedenen Arten von Schäden zu unterstützen. (Xtend-life)

L-Cystein, auch bekannt als Cystein, ist eine nicht essentielle Aminosäure des menschlichen Körpers. Aminosäuren sind Eiweißbestandteile und Eiweiß ist die materielle Grundlage des Lebens. Vom Menschen bis zum Mikroorganismus bestehen alle aus Eiweiß. Das Protein besteht aus Peptiden und die Peptidkette besteht aus Aminosäuren. Verschiedene Proteine ​​bestehen aus Peptidketten in unterschiedlicher Reihenfolge und Länge. Gene, die mit der Vererbung zusammenhängen, sind in der Tat Aminosäureketten in unterschiedlicher Reihenfolge.
L-Cystein ist eng mit Cystein verwandt, und zwei Cysteinmoleküle können ein Cystein bilden. Cystein ist relativ instabil und kann leicht zu Cystein werden. Cystin kann auch Cystein wieder erzeugen. Diese beiden sind schwefelhaltige Aminosäuren, die die Hautbildung beeinflussen und zur Entgiftung eingesetzt werden können.
L-Cystein ist in Keratin enthalten, dem Hauptprotein, aus dem Nägel, Zehennägel, Haut und Haare bestehen. L-Cystein kann die Produktion von Kollagen unterstützen und die Elastizität und Textur der Haut erhalten. Es ist auch mit dem Protein von Verdauungsenzymen verwandt, und Cystein kann vielen wichtigen Enzymen, wie Succinatdehydrogenase und Lactatdehydrogenase, die -SH-Gruppe zuführen.
L-Cystein wird hauptsächlich im Bereich Kosmetik, Medizin und Lebensmittel eingesetzt. In der Kosmetik kann es zur Herstellung von Permessenzen, Sonnenschutzmitteln, haarrestaurierenden Parfums und anderen pflegenden Haaressenzen verwendet werden. In der Medizin wird es hauptsächlich zur Herstellung von Methylcystein, Ethylcystein, Acetylcystein, Cysteinmethylester, Cysteinethylester sowie umfassenden Aminosäurepräparaten und anderen Arzneimitteln verwendet. Cystein kann als Schutzmittel gegen Strahlenschäden eingesetzt werden. In Lebensmitteln kann L-Cystein als Brotfermentationshilfe (Reifungsmittel), Stabilisator für Milchpulver und Fruchtsaft-Antioxidantien sowie zur Ernährung von Heimtierfutter usw. verwendet werden.

Verwenden:

(1) L-Cystein kann als Brotverbesserer, Nahrungsergänzungsmittel, Antioxidationsmittel und Farbfixiermittel verwendet werden. Es kann auch zur Heilung von Vergiftungen mit Acrylnitril und aromatischen Säuren, zur Vorbeugung von Strahlenschäden und zur Behandlung von Bronchitis und Schleim angewendet werden. L-Cystein kann Alkohol absorbieren und in Acetaldehyd umwandeln, um einen Kater zu lindern.
Gemäß den Vorschriften der GB 2760-96 ist L-Cystein zur Herstellung von Gewürzen zulässig.
(2) L-Cystein kann zur Behandlung von Ekzemen, Urtikaria, Sommersprossen und anderen Hauterkrankungen verwendet werden. Und seine Serienprodukte sind in der Medizin-, Lebensmittel- und Kosmetikindustrie weit verbreitet
(3) L-Cystein kann für die biochemische Forschung und als Gegenmittel gegen Hepatitis, Lebervergiftung, radiopharmazeutische Vergiftung, Antimonvergiftung usw. verwendet werden.
(4) L-Cystein wird hauptsächlich für die Medizin, Kosmetik, biochemische Forschung usw. verwendet. Es kann im Brotmaterial verwendet werden, um die Bildung von Gluten zu beschleunigen und das Fermentieren und Entgären zu fördern sowie das Altern zu verhindern. Es kann in natürlichen Fruchtsäften verwendet werden, um die Oxidation von Vitamin C und das Braunwerden von Fruchtsäften zu verhindern. Das Produkt wirkt entgiftend und kann zur Heilung von Acrylnitrilvergiftungen und aromatischer Azidose eingesetzt werden. Dieses Produkt hat auch die Aufgabe, den menschlichen Körper vor Strahlenschäden zu bewahren. Es kann als Bronchitis-Medikament verwendet werden, insbesondere als Schleim-Medikament (meist in Form von Acetyl-L-Cystein-Methylester-Salz). In der Kosmetik wird es hauptsächlich als kosmetisches Wasser, Dauerwellenlösung, Anti-Sonnencreme und andere Hautpflege verwendet.
(5) L-Cystein ist in der Medizin-, Lebensmittel- und Kosmetikindustrie weit verbreitet.

Produktgruppe : Aminosäure